суббота, 19 июля 2014 г.

"Грибной суп с фрикадельками" или "Вкусные вариации"

   В процессе постижения азов кулинарии, выяснилось, что вариаций на тему одного и того же блюда просто бесчисленное множество!! *тоже мне, Америку открыла))))))* И грибной суп не исключение))) Сегодня будет такая сытная, мужская версия)))
Снова на пробу рецепт из группы Bon_Appetit.

   Для супа вам потребуется:
  • 400г шампиньонов
  • 2 большие картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • любая зелень для украшения
  • сметана для заправки (по желанию)
  • соль, перец по вкусу
   Для фрикаделек:

  • 200г свиного фарша
  • 25г соленых очищенных фисташек или столько же панировочных сухарей (я брала второе)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо
  • пара веточек петрушки
  • соль, перец по вкусу

   Средняя стоимость: 595-860руб. На 6-8 порций.