воскресенье, 6 октября 2013 г.

"Творожная запеканка по бабушкиному рецепту" или "Завтрак с Душевной Кухней"

   Йохо-хо! Давненько не писала я для этой рубрики! И если бы не штраф по Игре, то неизвестно, когда бы это ещё случилось)))
   Сегодня будет творожная запеканка. Только для фатальных любителей творога!)) Это рецепт моего детства, так что отношусь я к нему очень трепетно. Даже не смотря на то, что он совсем простенький. 

 Вам потребуется:
  • 500г творога
  • 5 яиц
  • 3 ст.ложки (по вкусу) сахара
  • соль на кончике ножа
  • 1 ст.ложка (без верха) манной крупы
  • 50г сливочного масла.
   Средняя стоимость: 240-360руб. На 6 порций.

   Приготовление:
   В глубокой миске смешиваем все ингредиенты КРОМЕ сливочного масла и хорошенько перемешиваем венчиком или миксером.

   Выстеливаем дно нашей формы для выпечки пергаментом (так запеканка не пригорит и легче будет вынимать). Пергамент продаётся во всех гипермаркетах по доступной цене. Я лично использую многоразовый антипригарный коврик-круг от Жар Птицы. Удобно для тех, кто часто готовит выпечку.

   Вы можете растопить сливочное масло и смазать им форму и бумагу пергаментную, но вполне достаточно просто положить этот кусочек масла на середину формы.

   Выложите творожную массу в форму и положить в заранее разогретую духовку. Духовку грейте не сильно. Огонь слабый.

   Выпекать около 30 минут. Готовность проверять по сухой зубочистке.

   Вот и всё))

   Вывод: творожная запеканка получается не очень высокая (около 2-3 см) при диаметре формы 20см. Вы можете либо форму взять поменьше, либо удвоить количество ингредиентов. А ещё можно добавлять разные сухофрукты в массу, или купить уже готовый творог с фруктами.

   Надеюсь, вам понравится! Приятного аппетита! :)

4 комментария:

  1. ммм, запеканочка :) я люблю творожные запеканки! как-нибудь воспользуюсь рецептом :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ура! Нашёлся ещё один любитель творога!)))) Она простенькая, но вкусная)) Спасибо, Настя!

      Удалить
  2. Унесла в закрома. Завтра утром побалую своих мальчиков

    ОтветитьУдалить